Quesabirria con Consomé
Tortilla dorada en su propio adobo, birria jugosa y queso fundido que estira. Se moja en consomé y se acaba el mundo.
La favorita de la casaBirria de chivo y de res, carnitas doradas, barbacoa con su consomé y menudo — como se hace en el pueblo, todos los días.
Aquí no hay atajos. Receta de familia, fuego y tiempo. La birria reposa toda la noche y las carnitas se doran al amanecer, como lo manda la tradición.
Tortilla dorada en su propio adobo, birria jugosa y queso fundido que estira. Se moja en consomé y se acaba el mundo.
La favorita de la casaDoradas por fuera, tiernas por dentro. Surtidas o de tu parte favorita, con tortillas hechas a mano.
Por taco o por libraRes cocida lenta hasta deshacerse, jugosa y llena de sabor. El desayuno de campeones del fin de semana.
Fines de semanaCaldo rojo, profundo y brillante, con cebolla, cilantro y su limón. Levanta a cualquiera.
Con todoEl Pueblita nació de una receta de familia y de la terquedad de hacer las cosas como se hacían antes: cocción lenta, tortillas hechas a mano y cinco salsas de la casa. Hoy, en la 104 y Vermont, en el corazón de South Central, cada plato que sale de nuestra cocina lleva el sabor del pueblo que llevamos dentro.
“Comer aquí es como volver al pueblo un domingo por la mañana.”— Nuestros clientes
Carnitas y barbacoa por libra, birria por libra con su consomé, tortillas y salsas para toda la familia. Encarga para cumpleaños, bautizos, posadas y reuniones — y tú solo preocúpate de disfrutar.
Encarga para tu fiesta